Gratia Tori, Kue Khas Toraja yang Berbau Mistis

Gratia Tori adalah makanan khas dari tana toraja yang berbau mistis. Kenapa berbau misits? Ya makanan yang bentuknya panjang dan mengembang berwarna cokelat ini menjadi menu wajib disaat ada kematian di tana toraja.

Sumber : republika.co.id

Sutia Pasorom, salah satu warga tana toraja mengatakan bahwa kue ini tidak sembarangan orang bisa membuatnya. Hal ini menambah kemistisan dari kue khas toraja ini. Sutia menambahkan bahwa dia dan rekan – rekannya tetap tidak bisa membuat kue ini meskipun bahan yang digunakan sama.

“Pembuatan kue khas toraja ini hampir sama dengan dodol, bagi orang yang tidak bisa membuatnya hasilnya akan tidak enak, rasanya akan keras seperti batu, gulanya juga tidak enak. Butuh gula khusus seperti gula berwarna hitam,” katanya di Jakarta.

Tak hanya untuk menu wajib kematian, Kue yang berbahan dasar gula merah, tepung beras, susu, wijen dan minyak goreng ini juga menjadi menu wajib disaat perayaan pernikahan.

Sutia yang memiliki keturunan toraja ini mengaku bahwa dalam keluarganya, hanya neneknya saja yangmampu membuat kue tori ini.